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脂肪含量较高:胶原蛋白“含量高”的猪蹄不必刻意多吃、多吃猪蹄的害处  

2013-04-17 17:17:58|  分类: 休闲-美容篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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很多人都知道,多吃猪蹄可以延缓皮肤的衰老。其实,组成胶原蛋白的大部分成分都是非必需氨基酸,人体可以自行合成,所以人们并不需要刻意多吃这一类食物。
  
   有些护肤品号称含有胶原蛋白,说涂抹了可以“补充”皮肤流失的胶原蛋白。但多数皮肤科医生认为,它们夸大了自身效果。胶原蛋白是大分子蛋白质,连皮肤表层 都很难通过,更不要说进一步到达真皮层,“补充”流失的那部分胶原蛋白了。有些面膜产品添加胶原蛋白,目的是借用蛋白质膜的收缩效果,达到让皮肤紧实的感 觉。“任何大分子的物质,干了之后都会有紧实的效果。”皮肤专家解释说,就像我们将蛋白涂在脸上,干了之后形成一层膜,也会觉得脸上很紧绷,是同样的原 理。而猪蹄、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮等富含胶原蛋白的食物大多脂肪含量较高,并不适合经常食用。
  
   怎样才能减缓胶原蛋白流失呢?其措施有三:
  
   一是要防晒,因为90%以上的皮肤提早老化都是不当的阳光暴晒造成的;
  
   二是要饮食均衡,尤其要多摄取含抗氧化物的蔬果,如胡萝卜、西红柿、葡萄等,每天尽量吃3种不同颜色的新鲜蔬菜和2种不同的水果,食物颜色越多样,表示吃进越多不同种类的抗氧化物,丰富的抗氧化物可以保护皮肤内的胶原蛋白;
  
   三是要避免食用高脂肪食物(猪蹄也属高脂肪食物之列),高热量、高脂肪尤其是油炸食物都容易产生自由基,加速老化,少吃这一类食物,就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。
  
   另外,猪蹄油脂较多,动脉硬化及高血压患者都不宜多食,慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用,如果有痰盛阻滞、食滞者也应慎食。可见,仅仅为了美容是不必刻意多吃猪蹄的。
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